每一間餐廳的開始，都來自一段料理的旅程。
Bistro 33 的名字，來自主廚在美國「33俱樂部」工作的那段快樂歲月。

在美國，料理不被國界限制。
美式料理的自由精神、法式技法的細膩，以及世界各地風味的融合，都深深影響了主廚對料理的想像。
Bistro 33，是把那段在美國的餐桌記憶帶回台灣。
以美式料理的技法與開放精神 為基礎，不拘泥於單一國家的料理形式，用不同文化的風味，分享在地記憶的餐桌。
在這裡，料理可以自由、輕鬆，也依然講究。

營業時間 |
平日中午11:30~14:30 (最後點餐14:00) / 晚上17:00~21:00 (最後點餐20:30)
假日中午11:30~15:00 (最後點餐14:30) / 晚上17:00~21:00 (最後點餐20:30)